पिझ्झा बेकिंग मॅट्स कसे निवडायचे

पिझ्झाची निवड बेकिंग मॅट्स यादृच्छिक नाही. विविध प्रकारचे पिझ्झा बेकिंग मॅट्स पिझ्झाच्या विविध प्रकारांसाठी योग्य आहेत, ज्यामुळे विविध मूळ चव तयार होतात. पिझ्झा बेकिंग मॅट्सचा वापर केवळ व्यावसायिक पिझ्झा ओव्हनमध्येच नाही तर इतर प्रकारच्या ओव्हनमध्ये देखील केला जाऊ शकतो. एकदा आपण पिझ्झा क्रस्टची कोणती शैली (पातळ, कुरकुरीत, मऊ, जळलेली...) द्यायची हे ठरविल्यानंतर, म्हणजे कोणत्या प्रकारचे ओव्हन, बेकिंग मॅट्स निवडणे. {६०८२०९७}

 

ज्याला परिपूर्ण पिझ्झा बेक करायचा आहे त्याने परिपूर्ण पिझ्झा बेकिंग मॅट्स निवडणे आवश्यक आहे. पिझ्झा बेकिंग मॅट्सचे विविध प्रकार आणि व्याप्ती समजून घेऊनच आम्ही आमच्यासाठी सर्वोत्तम पिझ्झा बेकिंग मॅट्स निवडू शकतो. {६०८२०९७}

 

1. बेकिंग मॅट्स रेग्युलर पिझ्झा पॅन

 

अॅल्युमिनियम किंवा अॅल्युमिनियम ऑक्साईडचे बनलेले आणि अॅनोडाइज्ड, बेकिंग मॅट्स अत्यंत टिकाऊ असतात, त्वरीत आणि समान रीतीने गरम होतात, त्यांना विविध व्यावसायिक ओव्हनमध्ये वापरण्यासाठी योग्य बनवतात. न्यू यॉर्कचा पातळ कवच असलेला पिझ्झा बनवण्यासाठी सहसा वापरला जातो, न्यूयॉर्कचे तळ पातळ, मऊ आणि विशेषतः दुमडण्यास सोपे असतात. {६०८२०९७}

 

विश्लेषण: हे बेकिंग, कटिंग, सर्व्हिंग इत्यादीसाठी वापरले जाऊ शकते. एक प्लेट बहुउद्देशीय आहे, जी वेळ वाचवते आणि स्वच्छ करणे सोपे आहे. परंतु वारंवार वापरल्यानंतर, अॅल्युमिनियम मऊ होऊ शकते आणि कट चिन्हे सोडू शकतात जे कालांतराने पातळ होऊ शकतात. {६०८२०९७}

 

2. बेकिंग मॅट्स डीप डिश पिझ्झा पॅन

 

या बेकिंग मॅट्सची सामान्य सामग्री अॅल्युमिनियम, स्टेनलेस स्टील इ. आहेत, जे सर्व व्यावसायिक ओव्हनसाठी योग्य आहेत. पण हे विशेषतः शिकागो डीप-डिश पिझ्झा बेकिंगसाठी आहे. उंच, खोल आतील भिंत पिझ्झा क्रस्टला अधिक कुरकुरीत आणि चवदार बनवेल. {६०८२०९७}

 

विश्लेषण: हे अजूनही खूप टिकाऊ आहे, परंतु भिजवू नका आणि धुवू नका आणि रेफ्रिजरेट करू नका, कोरड्या जागी साठवणे चांगले आहे. {६०८२०९७}

 

3. बेकिंग मॅट्स स्क्वेअर डीप डिश पिझ्झा पॅन

 

बहुतेक चौकोनी पिझ्झा पॅन अॅल्युमिनियम किंवा स्टीलचे बनलेले असतात, जे व्यावसायिक पिझ्झा ओव्हनमध्ये दैनंदिन वापरासाठी आदर्श बनवतात. मुख्यतः सिसिलियन पिझ्झा बेकिंगसाठी योग्य, बेस जाड, मऊ आणि च्युअर आहे. {६०८२०९७}

 

विश्लेषण: जाड आणि टिकाऊ पिझ्झा बेकिंग मॅट्स, परंतु फक्त सिसिलियन पिझ्झासाठी. {६०८२०९७}

 

4. बेकिंग मॅट्सपिझा स्क्रीन आणि डिस्क

 

हा बेकिंग मॅट्सच्या लोकप्रिय प्रकारांपैकी एक आहे. हे सर्वसाधारणपणे डिझाइनमध्ये गोल आणि वजनाने हलके असते. डिस्कचा किनारा वगळता, ही एकसमान आकाराची व्यवस्था असलेली स्क्रीन रचना आहे, त्यामुळे हवेचे मुक्त परिसंचरण जास्तीत जास्त प्रमाणात सुनिश्चित केले जाते. आत प्रवेश करणे खूप सुधारले आहे आणि खूप लवकर गरम होते, ज्यामुळे पिझ्झा अधिक समान रीतीने पिकू शकतात. {६०८२०९७}

 

विश्लेषण: हे पातळ तळाचा पिझ्झा बेकिंगसाठी योग्य आहे, जे प्रभावीपणे बेकिंग कार्यक्षमता सुधारते. तथापि, बेकिंग पूर्ण झाल्यानंतर, तुम्हाला बेकिंग मॅट्सपासून पिझ्झा वेगळे करण्यासाठी बेकिंग मॅट्सचे चिमटे किंवा पिझ्झा स्पॅटुला वापरणे आवश्यक आहे, ते कापण्यासाठी सर्व्हिंग प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा आणि स्क्रीनवरील बेकिंग मॅट्सवर थेट कट करू नका. {६०८२०९७}

 

5. पिझ्झा स्टोन्स

 

पिझ्झाची दुकाने मधुर पिझ्झा बेक करण्यासाठी पिझ्झा स्टोन देखील वापरू शकतात. पिझ्झाचे दगड साधारणपणे जाड असतात आणि त्यातील साहित्य सिरॅमिक, कॉर्डिएराइट इ. असतात. पिझ्झा स्टोनने भाजलेले पिझ्झा क्रस्ट्स कुरकुरीत आणि चविष्ट असतात, ग्रीक-शैलीतील पिझ्झाचा एक उपजत गुण. {६०८२०९७}

 

विश्लेषण: पिझ्झा बेकिंग करण्यापूर्वी, पिझ्झा स्टोन ओव्हनमध्ये प्रीहीट करणे आवश्यक आहे (पुरेसा वेळ द्या), अन्यथा अचानक उच्च तापमान वाढल्याने दगड सहजपणे क्रॅक होऊ शकतो. पिझ्झा दगडावर थेट पिझ्झा कापणे समर्थित नाही. आणि पिझ्झा क्रस्ट ठेवण्यापूर्वी तुम्हाला थोडे पीठ किंवा कॉर्नमील शिंपडावे लागेल. {६०८२०९७}

 

6. बेकिंग मॅट्सकास्ट आयर्न पिझ्झा पॅन्स

 

कास्ट आयर्न पिझ्झा बेकिंग मॅट्स हे एक जादुई प्राणी आहे जे भांडे म्हणून वापरले जाऊ शकते किंवा ओव्हनमध्ये बेक केले जाऊ शकते. गोलाकार पॅन एज डिझाईन केवळ पिझ्झा एज शेपिंगसाठी समर्थन प्रदान करत नाही तर पारंपारिक नेपोलिटन पिझ्झाप्रमाणेच जळलेल्या काठाची चव देखील प्रदान करते. आणि कास्ट-लोह पिझ्झा बेकिंग मॅट्स खूप चांगले धरतात. {६०८२०९७}

 

विश्लेषण: शक्य तितके एकसमान गरम करणे सुनिश्चित करण्यासाठी, कास्ट आयर्न पिझ्झा बेकिंग मॅट्स वापरण्यापूर्वी त्यानुसार प्रीहीट करणे आवश्यक आहे. {६०८२०९७}

 

7. बेकिंग मॅट्सपिझा कार पॅन

 

कोणत्याही व्यावसायिक ओव्हनशी सुसंगत, वरची धार तीक्ष्ण आहे आणि सातत्यपूर्ण तळाचा आकार आणि आकारासाठी अतिरिक्त क्रस्ट द्रुतपणे काढून टाकण्यासाठी तुम्ही रोलिंग पिन वापरू शकता. {६०८२०९७}

 

विश्लेषण: पिझ्झाच्या अनेक शैलींसाठी योग्य, अंतिम क्रस्टचा आकार पिझ्झाच्या शैलीवर अवलंबून असतो. {६०८२०९७}

 

8. वाइड रिम पिझ्झा पॅन

 

रुंद बाजूची रचना पिझ्झा कापण्यासाठी आणि घेण्यासाठी सोयीस्कर आहे. रुंद बाजूच्या पिझ्झा पॅनवर कोणत्याही प्रकारचा पिझ्झा कापला जाऊ शकतो. बहुतेक वेळा, आम्ही ग्राहकांना थेट सेवा देण्यासाठी रुंद बाजू असलेला पिझ्झा पॅन वापरणे निवडू शकतो. {६०८२०९७}

 

विश्लेषण: वाइड ब्रिम्ड पिझ्झा पॅन बहुतेक वेळा बेकिंगसाठी वापरला जात नाही, त्यामुळे त्याचा पिझ्झाच्या चव आणि पोतवर परिणाम होत नाही. {६०८२०९७}

 

9. डिस्पोजेबल पिझ्झा पॅन

 

अनेक डिस्पोजेबल पिझ्झा पॅन अतिशय सुरक्षित आणि स्वच्छ असतात, उच्च तापमानाला तोंड देऊ शकतात आणि सामान्यतः वापरले जाणारे साहित्य अॅल्युमिनियम, प्लास्टिक आणि पुठ्ठा असतात. डिस्पोजेबल पिझ्झा पॅनला साफसफाईची आवश्यकता नसते आणि ते अतिशय सोयीस्कर असतात. काहींनी ग्राहकांना थेट घरी नेण्यासाठी झाकणही तयार केले आहेत. पिझेरियामध्ये जाहिराती चालवताना मजुरीच्या खर्चावर मोठी बचत. बहुतेक फ्लफी क्रस्ट स्टाईल पिझ्झासह चांगले कार्य करते. {६०८२०९७}

 

विश्लेषण: डिस्पोजेबल पिझ्झा पॅन हे पुन्हा वापरता येण्याजोग्या बेकिंग मॅट्ससारखे व्यावहारिक नसतात आणि त्यांना काही मर्यादा असतात. ते पुन्हा वापरणे कठीण असल्याने, खरेदीची किंमत इतर प्रकारच्या पिझ्झा बेकिंग मॅट्सपेक्षा जास्त आहे. {६०८२०९७}

 

पिझ्झा बेकिंग मॅट्सच्या तळाशी देखील भिन्न नमुने असतील, जसे की गुळगुळीत घन, पसरलेली निब, जाळी वितरण आणि सुपर मेश. या बेस्सच्या वेगवेगळ्या डिझाईन्स अधिक परिपूर्ण पिझ्झासाठी, हवेचा प्रवाह अधिक मुक्तपणे फिरण्यासाठी आणि उष्णता अधिक समान रीतीने आत प्रवेश करण्यासाठी आहेत. {६०८२०९७}

 

1).ठोस: प्लेटचा तळ गुळगुळीत असतो, त्यात छिद्र आणि अडथळे नसतात. सर्वात सामान्य पिझ्झा बेकिंग मॅट्स. बेक केलेला पिझ्झा बाजूला कुरकुरीत असतो आणि तळाशी फ्लफी असतो. ग्राहकांना सर्व्हिंग बोर्ड म्हणून देखील सादर केले जाऊ शकते. {६०८२०९७}

 

2). प्रोट्रुडिंग (निब्स): पॅनच्या तळाशी असलेली वैशिष्ट्ये गुळगुळीत नसतात आणि त्यांना एक झुबकेदार स्पर्श असतो, ज्यामुळे हवेचा प्रवाह वेगवान होऊ शकतो, बेकिंगची कार्यक्षमता सुधारू शकते, केकच्या तळापासून ओलावा अधिक चांगला वेगळा होतो आणि तळ बनवता येतो. केक अधिक कुरकुरीत. {६०८२०९७}

 

{४६५१०४०} ३). छिद्रित: बेकिंग मॅट्सचा तळ एकसमान जाळीने डिझाइन केला आहे, जो अधिक समान रीतीने आणि पटकन गरम होतो, बेकिंगचा वेळ कमी करतो आणि पिझ्झा बेस अधिक कुरकुरीत बनतो. {६०८२०९७}

 

{४६५१०४०} ४). सुपर पर्फोरेटेड: बेकिंग मॅट्सच्या तळाशी असलेल्या चाळणीची छिद्रे अधिक घनतेने वितरीत केली जातात, ज्यामुळे बेस आणि बेकिंग मॅट्सला चिकटण्यापासून प्रभावीपणे रोखता येते, पिझ्झा बेसची कुरकुरीतपणा वाढतो आणि बेकिंगचा वेळ कमी होतो. . {६०८२०९७}

 

पिझ्झा पॅनची जाडी

 

पिझ्झा बेकिंग मॅट्सची जाडी थेट पिझ्झा बेसच्या कुरकुरीतपणाशी संबंधित आहे. पिझ्झा बेकिंग मॅट्स जितका जाड असेल तितका उष्णतेला बेकिंग मॅट्समध्ये प्रवेश करणे कठीण होईल आणि पिझ्झा बेक करण्यासाठी जास्त वेळ लागेल. बेक केलेला पिझ्झा क्रस्ट खूप मऊ आणि चवदार असेल. याउलट, जेव्हा उष्णता पातळ पिझ्झा बेकिंग मॅट्समध्ये प्रवेश करते, तेव्हा बेकिंगचा वेग वेगवान होईल आणि पिझ्झाचा कवच तुलनेने कुरकुरीत होईल. {६०८२०९७}

 

हे लक्षात घ्यावे की पिझ्झा बेकिंग मॅट्सची जाडी भिन्न उत्पादक, भिन्न उत्पादन उपकरणे आणि उत्पादन प्रक्रियांमुळे थोडी वेगळी असेल. {६०८२०९७}

 

पिझ्झा बेकिंग मॅट्सवर कोटिंग ट्रीटमेंट

 

कोटिंग पिझ्झा बेकिंग मॅट्स त्यांना स्वच्छ करणे आणि देखभाल करणे सोपे करेल, तसेच त्यांचे आयुष्य वाढवेल. तसेच, काही कोटिंग्ज बेक करण्याच्या वेळेवर परिणाम करू शकतात. {६०८२०९७}

 

पिझ्झा बेकिंग मॅट्स उजळणे किंवा गडद करणे

 

पिझ्झा बेकिंग मॅट्स निवडताना सामान्य रंग निवडी चमकदार आणि काळा असतात. आणि खोल पृष्ठभाग जास्त उष्णता टिकवून ठेवण्यास मदत करते, बेक करण्याची वेळ वाढवते. आणि चमकदार पिझ्झा बेकिंग मॅट्स उष्णता प्रतिबिंबित करतात, बेकिंग प्रक्रियेस विलंब करतात. {६०८२०९७}

 

पिझ्झा बेकिंग मॅट्ससाठी एनोडाइज्ड कोटिंग ट्रीटमेंट

 

ही कोटिंग गंज-प्रतिरोधक एनोडाइज्ड फिल्म आहे जी सोलणार नाही. उपचारानंतरचा रंग गडद काळा असतो, उत्कृष्ट उष्णता संरक्षण प्रभाव असतो, ज्यामुळे बेकिंगची वेळ लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते. एनोडाइज्ड कडक कोटिंग खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी, स्वयंपाक तेलाचा थर घासणे आणि वापरण्यापूर्वी ते ओव्हनमध्ये बेक करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर ते धुण्याची गरज नाही आणि ते चिकटू नये म्हणून ते पुन्हा वापरले जाऊ शकते. {६०८२०९७}

 

जेव्हा बहुतेक पिझ्झा बेकिंग मॅट्स पहिल्यांदा वापरल्या जातात, तेव्हा त्यांना तेलाने ब्रश करून ओव्हनमध्ये बेक करावे लागते जेणेकरून पिझ्झा बेकिंग मॅट्सचे दीर्घ आयुष्य चक्र मिळू शकेल आणि त्यामुळे केकचा तळ आणि बेकिंग प्रभावीपणे रोखता येईल स्टिकिंग पासून मॅट्स. {६०८२०९७}

 

टिपा: जेव्हा आमच्या पिझ्झा बेकिंग मॅट्समध्ये वापरल्यानंतर खूप घाण जमा होते, तेव्हा त्यांना स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, आणि सौम्य उपचारांसाठी मऊ स्पंज निवडण्याचा प्रयत्न करा, कठोर साफसफाईची भांडी वापरू नका, ऍसिड आणि अल्कधर्मी गंज टाळा क्लीनर, आणि त्यांचे सेवा जीवन आणि कार्यप्रदर्शन सुनिश्चित करा. {६०८२०९७}